L'ESTOMAC

L'estomac du cheval est un organe de petite constitution. Il contient un volume de 15 à 18 litres. Cet organe digestif possède à son entrée un sphincter appelé " cardia". En une heure, les 2/3 d'un repas sont digérés, le tiers restant séjourne dans l'estomac entre 5 à 6 heures. On comprend ainsi l'intérêt de donner au cheval plusieurs repas par jour afin d'éviter toute surcharge gastrique.

LE GROS COLON

Le gros colon est un organe digestif qui se situe juste après le cæcum. Il mesure entre 6 à 8 mètres et dispose d'un volume atteignant les 96 litres. Les aliments y séjournent de 18 à 24 heures. Cet organe se compose de deux parties: le gros colon et le colon flottant. La première partie sert à digérer la cellulose et se trouve elle-même subdivisée en quatre parties qui sont le colon ventral gauche, le colon ventral droit, le dorsal gauche et le dorsal droit. Le colon flottant, quant à lui, forme les crottins et résorbe presque l'entièreté de l'eau contenue dans les aliments. C'est le colon flottant qui est la cause de certaines coliques.

LE PANCREAS

Le pancréas est un organe situé sous la dernière vertèbre thoracique. Il est relié au duodénum par son canal excréteur. Cet organe génère environ 4 litres de suc pancréatique par jour. Par ses enzymes, ce suc favorise la digestion des sucres, graisses et protéines. Le pancréas produit aussi des hormones: l'insuline et le glucogon servant à réguler le taux de sucre dans le sang (glycémie).

Article de Nathalie van der Schoor